das pellet 30 31 für eine lebenswerte Zukunft Leben mit der Natur Der Weißdorn Der gute Pate Seit der Antike dient Honig als Kraftnahrung, Hausmittel gegen allerlei Leiden sowie gesunder Süßstoff. Auch Leopold Hinteregger naschte schon als kleiner Bub gerne am Honigtopf, „fasziniert haben mich die Bienen aber auch wegen ihres Fleißes und ihrer ausgebildeten Sozialstruktur“, erzählt der ebenfalls fleißige Imker aus dem Mostviertel, der seine Leidenschaft zum Beruf und zur Berufung machte. Wichtig ist dem ausgebildeten Imkereifachmeister das Miteinander von Mensch und Tier: „Meine primären Ziele gelten der artgerechten Haltung, Bekämpfung von Schädlingen, Förderung von Regionalerzeugnissen sowie dem Artenerhalt der Honigbiene. Auch Nachhaltigkeit ist mir ein großes Anliegen in der Imkerei. Ich verwende das eigene erzeugte Bienenwachs für neue Waben.“ Um die sensiblen Ökosysteme aufrechtzuerhalten, benötigen die Bienen jedoch dringend unsere Hilfe. Die Bienen-Patenschaft In den Medien wird oft vom Bienensterben berichtet und es herrscht tatsächlich Handlungsbedarf. Klimawandel, Krankheiten, kränkelnde Ökosysteme machen den Völkern zu schaffen. „Deshalb brauchen Bienen unsere Unterstützung“, so Hinteregger, der einige Projekte lanciert hat – unter anderem die Bienen-Patenschaft. „Die Paten suchen sich ein Bienenvolk aus. Zur Auswahl stehen vier Standorte im Umkreis von Wieselburg. Sie bekommen eine Urkunde mit Fotos über ihren Standort und die Bienenkastennummer ihres Patenvolks, das sie gerne auch besuchen können. Zwei Mal im Monat erhalten sie Informationen per Mail über Entwicklung und Arbeit am Stock, an dem dann auch ihr Name steht.“ Die Dauer der Patenschaft beträgt ein Jahr, kostet 130 Euro und zu Saisonende bekommt jeder Pate acht Kilogramm Honig. Nicht irgendeinen Honig freilich, den kostbaren Honig vom eigenen Patenvolk. ✽ proPellets unterstützt diese Initiative. Der proPelletsPatenstock steht am Waldesrand, einem Gebiet, das Honigbienen eine Vielfalt an Futtermöglichkeiten bietet. Der rotleuchtende Busch gilt traditionell als Heilpflanze und Baldrian des Herzens. Mit seinen Blättern, Blüten und Früchten zaubern wir uns selbst ein feines Elixier für unser Wohlbefinden. Er ist Imker aus Tradition, Leidenschaft und Überzeugung. „Bienen brauchen unsere Hilfe“, fordert Leopold Hinteregger aus Wieselburg und wirbt für seine Bienen-Patenschaften. Selbstgemachtes So wird’s gemacht: 1. Essig und Honig in einer Schüssel gut vermengen und anschließend das Salz unterrühren. 2. Die Weißdornblüten und -blätter grob zerkleinern und in ein verschließbares Glas füllen. Mit dem Honigessig übergießen und verschließen. 3. Für etwa 2 Wochen an einem hellen, aber nicht vollsonnigen Platz ziehen lassen. Danach durch ein Sieb abseihen und in Flaschen füllen. Weißdorn sollte über einen längeren Zeitraum angewandt werden, damit er seine Wirkung entfaltet: Daher täglich 2 Esslöffel des Oxymels mit einem halben Liter Wasser verrühren und über den Tag verteilt trinken. Man benötigt: 1 Teil Essig ✽ 3 Teile Honig ✽ 1 Teil frische Weißdornblüten und/oder Blätter ✽ 1 Prise Salz Erntezeit: April bis Mai Haltbarkeit: dunkel gelagert etwa 8–12 Monate Herzstärkendes Weißdornblüten-Oxymel Unser Weißdorn-Oxymel wirkt beruhigend auf Magen und Darm und regt außerdem die Verdauung an. Es ist herzstärkend und verbessert die Durchblutung des Herzmuskels sowie die Sauerstoffaufnahme. Das Oxymel punktet durch seinen feinen Geschmack! AROMATISCHER WALD Selbstgemachtes aus den Schätzen der Natur Doris Kern Dieses Buch präsentiert eine Fülle an Ideen, wie wir aus den Früchten heimischer Bäume und aus Waldpflanzen Produkte für unsere Gesundheit und unsere Körperpflege herstellen, aber auch schmackhafte Speisen zubereiten können. Verlag Anton Pustet | € 23,– Weitere Rezepte im Buch Fotos: beigestellt, Doris Kern Illustration: Getty Images »DIE ARBEIT IN DER NATUR UND IM EINKLANG MIT MEINEN BIENEN IST FÜR MICH IMMER WIEDER EIN ERLEBNIS.« Leopold Hinteregger GEWINNSPIEL Wir verlosen 10 x je 0,5 Liter unseres proPellets-Paten-Honigs. Senden Sie uns ein Mail oder eine Postkarte mit dem KW: „Bienen Gewinnspiel“ bis zum 31.08.2022 an gewinnspiel@propellets.at oder proPellets Austria Franz-Josefs-Kai 13/12–13 1010 Wien Rechte siehe Seite 35 Weitere Informationen zur Bienen-Patenschaft und zu den Produkten von Leopold Hinteregger finden Sie unter: www.honigerlebnis-hinteregger.at
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